A Prefeitura de Nova Venécia, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo e do Núcleo de Ideias, realizará, entre os próximos dias 25 e 30, o 5º Festival do Aipim, com programação bastante diversificada.
O objetivo vai ser resgatar a gastronomia da região, oferecendo entretenimento com atividades artesanais, palestras e capacitação de profissionais na manipulação e utilização do aipim; concurso de melhor prato doce/salgado; visitas técnicas em propriedades rurais para conhecimento do plantio e processamento da matéria-prima; além de aulas shows gastronômicas na produção de bolos, doces, salgados, entre outros pratos típicos.
O intuito do evento, realizado em parceria com o Incaper, é destacar a importância da Agricultura Familiar na região, com foco no potencial gastronômico de receitas e produtos feitos com o aipim.
As inscrições para as aulas shows e palestras já estão abertas, com vagas limitadas, e podem ser feitas presencialmente, no Núcleo de Ideias, localizado na Praça Adélio Lubiana, em frente ao Hortomercado Municipal, ou pelo WhatsApp (27) 99920-3861.
O encerramento do Festival do Aipim acontecerá no dia 30 de julho, juntamente com o Arraiá Di Venézia, na Praça Ivo Lobo.
PROGRAMAÇÃO
Dia 25/07
8h30: Palestra Nutricional
Dia 26/07
08h às 10h30: Oficina de artesanato
18h30 às 20h: Aula show gastronômica – Pudim de aipim
Dia 27/07
7h30 às 10h30: Oficina de Artesanato
13h30 às 16h: Oficina de Artesanato
18h30: Palestra ‘Boas práticas de manipulação de alimentos’
Dia 28/07
07h30 às 10h30: Oficina de artesanato
07h30 às 10h30: Visita técnica
13h30 às 16h: Oficina de artesanato
18h30 às 20h: Aula show gastronômica – Sorvete de aipim
Dia 29/07
07h30 às 10h30: Oficina de artesanato
19h: Concurso de melhor prato doce/salgado gastronômicos de aipim, com
premiação para os três primeiros colocados
– Tenda com exposição e comercialização de produtos feitos com aipim
– ARRAIÁ DI VENEZIA NA PRAÇA IVO LOBO
Dia 30/07
8h às 12h: Aula show – Bolo de aipim com chocolate
19h: Tenda com exposição e comercialização de produtos feitos com aipim
– ARRAIÁ DI VENEZIA NA PRAÇA IVO LOBO
