A Secretaria de Educação de Nova Venécia, em parceria com o Governo do Estado, por meio da Superintendência Regional de Educação, ofertou, ontem, uma capacitação para todos os profissionais da rede que atuam no preparo dos alimentos nas 57 unidades de ensino do município.
O tema proposto foi “Trabalhar com alimentos é trabalhar com saúde”. O treinamento foi conduzido pela nutricionista da SRE de Nova Venécia, Rahyza Valbusa Cheibub.
Cuidados ao manipular os alimentos, a importância do equilíbrio nutricional, como estar vestido adequadamente fizeram parte da fala da nutricionista. “Quem manipula os alimentos tem muita responsabilidade, porque o alimento, quando entregue para o aluno, tem que estar na sua higiene perfeita”, disse Rahyza.
“É importante que as merendeiras sigam o cardápio por conta da questão nutricional”, completou.
Durante o encontro, uma dinâmica foi feita com as participantes. O objetivo era mostrar como lavar as mãos adequadamente. Produtos como tinta preta, cola, glitter foram utilizados para fazer demonstrações, momento que descontraiu as servidoras. “Quando vi minha mão toda preta, assustei e achei engraçado. Essa brincadeira serviu para mostrar que muitas vezes não lavamos as mãos da maneira como tem quer ser de verdade”, disse a merendeira, Zenilda Alves.
Cerca de 60 profissionais participaram da capacitação, que foi dividida em dois períodos: pela manhã campo e a tarde sede.
O subsecretário Municipal de Educação, Gustavo Pansiere, fez a abertura do treinamento e ressaltou a importância do trabalho que as profissionais executam. “A dedicação, o cuidado e o amor são ingredientes indispensáveis para o preparo do alimento e isso, nossas merendeiras têm. O que nós, da Secretaria, estamos proporcionando é uma valorização, mostrando para elas o quão são fundamentais para as escolas, para os alunos”, disse.
Seguir o protocolo sanitário também foi orientado pelo subsecretário. “Precisamos continuar nos atentando aos cuidados de prevenção a Covid-19 para assegurar a tranquilidade de todos”, finalizou.
