O Bar do Sabino é o mais antigo, no ramo de bares, em atividade. Com 54 anos de existência, não é à toa que o local é lembrado quando o assunto é botequim.
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Aberto na década de 1970, era por lá que os boêmios terminavam as noitadas depois que saiam do extinto Itatiaia Clube, tudo sob o comando do seu Antônio Martins Sabino, que faleceu em 2023.
Dali, o Bar do Sabino mudou para o bairro Margareth (próximo à Igreja Aparecida), São Cristóvão, também para as imediações do Posto Ferrari, no Ascensão e finalmente, no local onde permanece até hoje, no Rúbia. Atualmente, o bar é administrado por um dos filhos do seu Sabino, Antônio Bento Sabino, o Careca.
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